Benebuoni

Una línea de galletas veganas desarrollada por Future Cooking Lab: diseñadas en el laboratorio, producidas en la cocina. Tres productos nacidos de un estudio sobre la sustitución de la mantequilla por grasas vegetales y sobre la aromatización con sustancias activas procedentes de otros ámbitos gastronómicos.

Benebuoni Caffè

Galletas aromatizadas con esencia concentrada de café de la Torrefazione Giamaica di Verona. La nota tostada se integra en la estructura vegana, sin dulzores impuestos.

Benebuoni Vino

Galletas elaboradas con vino tinto reducido como ingrediente aromático. Las notas vinosas se concentran en la estructura; el azúcar residual de la reducción equilibra la formulación vegana.