{"id":1708,"date":"2026-05-19T13:34:58","date_gmt":"2026-05-19T11:34:58","guid":{"rendered":"https:\/\/www.futurecookinglab.it\/?page_id=1708"},"modified":"2026-05-19T23:48:25","modified_gmt":"2026-05-19T21:48:25","slug":"summer-school","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.futurecookinglab.it\/?page_id=1708","title":{"rendered":"Summer School"},"content":{"rendered":"
\"Scientific<\/div>\n

La Summer School Internazionale di Gastronomia Scientifica \u00e8 un programma intensivo annuale rivolto a studenti universitari e ricercatori nei settori delle scienze alimentari, della gastronomia e delle discipline correlate. Ogni edizione si svolge in Italia e unisce lezioni teoriche, laboratori pratici, degustazioni guidate e visite ai produttori del territorio emiliano.<\/p>\n

Il programma \u00e8 gratuito e si svolge in inglese, spagnolo e italiano. Le domande di ammissione sono accettate per un massimo di 20 studenti; in caso di domande superiori, la selezione avviene su base curriculare.<\/p>\n

Edizioni<\/h3>\n
\n\n\n\n\n\n\n\n\n
Anno<\/th>\nEdizione<\/th>\nDate<\/th>\nSede<\/th>\n<\/tr>\n<\/thead>\n
2026<\/strong><\/a><\/td>\n4\u00aa \u2014 Gastronomia Scientifica e Computazionale<\/td>\n31 ago \u2013 4 set 2026<\/td>\nIstituto Solari Magnaghi, Salsomaggiore Terme<\/td>\n<\/tr>\n
2025<\/strong><\/a><\/td>\n3\u00aa \u2014 Gastronomia Scientifica<\/td>\n1\u20135 set 2025<\/td>\nIstituto Solari Magnaghi, Salsomaggiore Terme<\/td>\n<\/tr>\n
2024<\/strong><\/a><\/td>\n2\u00aa \u2014 Gastronomia Scientifica<\/td>\n22\u201326 lug 2024<\/td>\nCirfood District, Reggio Emilia<\/td>\n<\/tr>\n
2023<\/strong><\/a><\/td>\n1\u00aa \u2014 Gastronomia Scientifica<\/td>\n24\u201328 lug 2023<\/td>\nCirfood District, Reggio Emilia<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<\/figure>\n

\ud83d\udcf7 Segui la Summer School su Instagram: @issofscientificgastronomy<\/a><\/p>\n

Iscrizioni e informazioni: info@scientificgastronomy.org<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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