{"id":1096,"date":"2021-04-21T13:00:16","date_gmt":"2021-04-21T11:00:16","guid":{"rendered":"http:\/\/www.futurecookinglab.it\/?page_id=1096"},"modified":"2026-05-19T00:24:43","modified_gmt":"2026-05-18T22:24:43","slug":"eventi-2","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.futurecookinglab.it\/?page_id=1096","title":{"rendered":"Eventi"},"content":{"rendered":"
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\"Expo<\/figure>\n
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Expo 2015, Milano<\/a><\/h3>\n

Settimana Mondiale del Pomodoro \u2014 Padiglione Qatar, 21 giugno 2015<\/p>\n

Gelato di pomodoro all’azoto liquido preparato dal vivo davanti al pubblico. La tecnica del gelato estemporaneo \u2014 azoto liquido versato direttamente sulla miscela \u2014 ha permesso di servire oltre 15.000 porzioni nel corso di un pomeriggio, con una squadra di 20 giovani addestrati da Future Cooking Lab.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n

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\"Cisco<\/figure>\n
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Cisco Live 2015, Milano<\/a><\/h3>\n

Gala dinner, Milano, 2015<\/p>\n

8.000 professionisti IT da 60 paesi. La scienza in cucina \u2014 gelato all’azoto liquido preparato dal vivo durante la gala dinner \u2014 come linguaggio universale, anche in un contesto lontano dalla gastronomia.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n

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\"Notte<\/figure>\n
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Notte Europea dei Ricercatori<\/a><\/h3>\n

Universit\u00e0 di Parma, 29 settembre 2017<\/p>\n

La piazza universitaria di Parma trasformata in laboratorio aperto per il pubblico. Dimostrazioni di cucina scientifica e fisica gastronomica per tutte le et\u00e0.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n

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\"Notte<\/figure>\n<\/div>\n
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\"Notte<\/figure>\n<\/div>\n<\/div>\n
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Food&Science Festival 2019<\/a><\/h3>\n

Mantova, 17\u201319 maggio 2019<\/p>\n

Festival annuale dedicato al rapporto tra cibo e scienza. Future Cooking Lab tra i protagonisti con dimostrazioni e interventi.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n

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Internet Festival 2019<\/a><\/h3>\n

Pisa, 10 ottobre 2019<\/p>\n

Tecnologia e gastronomia come linguaggi del presente. Future Cooking Lab con una sessione dedicata alla fisica del gusto.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n

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\"TEDxMilano<\/figure>\n
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TEDxMilano 2019<\/a><\/h3>\n

Teatro Dal Verme, Milano, 29 settembre 2019<\/p>\n

Davide Cassi sul palco del pi\u00f9 grande TEDx italiano \u2014 tema Cambiamenti<\/em>. Il talk \u00e8 disponibile su TED.com.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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